焼いても煮ても、甘くてほっくりした食感がたまらないカボチャ。
甘い味は小さい子供でも食べやすくて、お母さんにとっても料理しやすい野菜ですよね。
秋冬にかけては、ハロウィンやクリスマスに向けて、カボチャスイーツやカボチャ料理が多数販売されるようになります。
カボチャは風通しの良い場所で保管すれば、１～２か月は賞味期限が持つということをご存知でしょうか？
そんな長期保存できるはずのカボチャなのに、なぜ腐ってしまうのか？
どうなると腐っていると言えるのか？
本記事では、カボチャの腐食に関する情報を紹介しています。
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